Beschreibung:
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reifes schwarzes Waldbeerkonfit, süße Kirschen, ein Hauch von Nougat. Saftig, feine Pflaumenfrucht, lebendig strukturiert, mineralischer Nachhall, animierender Stil. Die Zweigelt Trauben aus dem Heideboden stammen von älteren Reben, die kräftige und strukturierte Weine hervorbringen. Der Heideboden Zweigelt ist DER KLASSIKER unseres Weinbaugebietes. Wir bauen diesen Wein im gebrauchten Barrique aus. Safitg und fruchtbetont – einfach everybody’s darling.

Gebiet: Neusiedlersee
Lage: Heideboden

SPEISENEMPFEHLUNG

Gänseleber- / Wildpastete, Pizza/Quiche scharf gewürzt, Pizza/Quiche mit Zwiebel und Speck, Pasta al Ragù, Pasta al Forno, Enten/Gänsebrust süßlich zubereitet, Coq au vin, Schweinesteak gebraten, Schweinefleisch asiatisch (süß-sauer, Curry, …), Rinderbraten mit Rotweinsauce, Rindfleisch in würzig, scharfer Sauce, gebratener Lammrücken mit milder Sauce, Lamm in würzig, scharfer Sauce, würziger Hackfleischauflauf, Innereien gebraten (Leber, …), Wildschweinragout, Steak vom Wildbret mit süßlichen Beilagen, Wildhase mit süßlichen Beilagen.