Beschreibung: Aus grünen Trauben vom Golser Ungerberg handverlesen geerntet, schonend gepresst und durch Pasteurisieren haltbar gemacht. Für Veganer geeignet. Mit der bekömmlichen Äpfel- und Weinsäure eignet sich der Verjus hervorragend für Cocktails, Salate, zum Kochen oder als alkoholfreie Alternative: Verjus gespritzt. Naturtrüb – Bodensatz möglich. Nach dem Öffnen kühl lagern. Mindestens haltbar bis 10/2022.

Das Aroma des Verjus 2020 erinnert an frische Trauben, gelbe Äpfel und reife Birnen. Am Gaumen zeigt sich ein feines Traubenaroma mit einer fruchtig säuerlichen Note. Der Verjus präsentiert sich feiner als der Saft einer Zitrone und milder als Essig.